Was genau ist ein Gewerk und welche Gewerke gibt es?
Eine genaue Definition für den Begriff „Gewerk“ besteht nicht. Dennoch wird er häufig in den (öffentlichen) Ausschreibungen von Bauaufträgen sowie in der Fachliteratur genutzt. Gemeint ist mit dem Terminus eine bestimmte bautechnische oder handwerklich Leistung bzw. zusammengehörige, in sich geschlossene Leistungen bezogen auf ein bestimmtes Fachgebiet. Auf diese Weise wird im Baugewerbe zwischen unterschiedlichen Berufen und Aufgaben differenziert.
Der Begriff stammt ursprünglich aus dem niederländischen Wort „werken“, was im Prinzip nur soviel wie „arbeiten“ oder „tätig sein“ bedeutet. Auch das englische „work“ hat hier seinen Ursprung. Begriffe wie „Handwerk“ oder „Gewerbe“ werden in der Regel synonym verwendet. Manchmal wird bei der Durchführung von Bauprojekten nicht nur die Leistung, sondern ebenfalls die damit beauftragte Firma bezeichnet.
Die Einteilung stammt aus der Baugeschichte als sich Spezialisierungen auf Baustellen herauskristallisierten. Bereits auf Großbaustellen in der Antike oder dem Mittelalter (z. B. beim Bau von Burgen oder Kathedralen) gab es Zimmerleute, Steinmetze oder Maurer und damit „Facharbeiter“. Durch die Spezialisierung schritten die Bauarbeiten rascher voran und der Baufortschritt war schneller zu sehen. Im Mittelalter schlossen sich dann einzelne Gewerke zu Zünften zusammen, um ihre Interessen besser vertreten und gewisse Standards (beispielsweise bei der Ausbildung) durchsetzen zu können.
Gewerke lassen sich grob in zwei, etwas feiner auch in drei Gruppen einteilen. Die grobe Unterteilung geschieht hier nach Bauhaupt- und Baunebengewerbe bzw. -gewerk. Bauhauptgewerke sind hierbei sämtliche Hoch- und Tiefbaumaßnahmen zur eigentlichen Erstellung der Struktur selbst – also Gebäude, Verkehrswege, Wasserbauwerke, Gerüste, aber auch die dazugehörigen Arbeiten am Baugrund. Hier kann ebenfalls noch einmal eine Unterteilung in Tiefbau und Hochbau erfolgen, beim Hochbau spricht man in diesem Fall auch von „Rohbau“. Zu den Bauhauptgewerken zählen beispielsweise:
- Erdarbeiten,
- Mauerarbeiten,
- Betonarbeiten,
- Holzbauarbeiten,
- Steinmetzarbeiten oder
- Dachdeckerarbeiten
Neben Hochbau und Tiefbau existiert dann noch der Ausbau oder Innenausbau, der die Baunebengewerke zusammenfasst. Diese sind für die bauliche Gestaltung der Räume, die Installation von Haustechnik und ähnlichem zuständig. Beispiele für diese Gewerke sind:
- Klempner- und Elektroinstallationsarbeiten,
- Trockenbauarbeiten,
- Fliesenlegearbeiten,
- Tischlerarbeiten und
- Malerarbeiten.
Unterteilung nach Gewerken bei Bauaufträgen
Die Unterteilung nach Gewerken spielt bei der Vergabe bzw. Ausschreibung von Bauaufträgen eine wichtige Rolle. Öffentliche Bauaufgaben müssen so auch öffentlich ausgeschrieben und gewerksweise vergeben werden. Die einzeln vergebenen Teile eines Bauauftrages werden übrigens auch als Lose bezeichnet. Handwerker erstellen dann für die jeweilige Leistung ein Angebot und werden engagiert, wenn sie für das jeweilige Los beim Preis-Leistungsverhältnis überzeugen. Bei privaten Bauvorhaben ist der Bauherr jedoch nicht dazu verpflichtet, die nötigen Leistungen gewerksweise auszuschreiben. Er kann zum Beispiel auch Unternehmen beauftragen, die mehrere Gewerke in ihrem Leistungsspektrum abdecken. Auch die Vergabe an einen so genannten Generalunternehmer, der sämtliche Gewerke bedient – in der Regel über Subunternehmen – ist möglich.
Mit steigender Anzahl der Gewerke erhöht sich selbstverständlich der Aufwand eines Bauprojekts, doch nicht nur, weil dann logischerweise insgesamt mehr Leistungen anfallen. Auch die Planung der einzelnen Bauphasen und die Koordination der einzelnen Firmen wird bei der Beauftragung vieler verschiedener Dienstleister komplizierter sowie kostenintensiver. Aus diesem Grund bieten viele Bau- und Handwerksbetriebe ihren Kunden mittlerweile Komplettlösungen, bei denen Bauherren mehrere verschiedene Leistungen aus einer Hand erhalten. Hierdurch lassen sich Aufgaben bündeln und auch die Kommunikation unter den einzelnen Gewerken fällt unkomplizierter aus, da sie (teilweise) immer noch firmenintern erfolgen kann und sich keine Vermittleraufgaben häufen. In solchen Fällen ist der Bauleiter bzw. Projektleiter für eine Baustelle zuständig. Er koordiniert die einzelnen Aufgaben und überwacht den Baufortschritt.
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